Name: Chili Con Carne
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Hackfleisch halb/halb; 2 st Zwiebeln; 3 st Knoblauch; 2 st frische Chili; 1 el Tomatenmark; 2 ds Kidneybohnen; 1 ds Mais; 2 st Passionsfrucht; 50 gr Zartbitterschokolade; 1 glas Cornichons kleine Gurken; 250 gr Schafskäse; 2 st Lorbeer; Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Cayenne, Paprika scharf, Paprika edelsüß, Pflanzenöl

Chili Con Carne

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch halb/halb	500 gr
Zwiebeln	2 st
Knoblauch	3 st
frische Chili	2 st
Tomatenmark	1 el
Kidneybohnen	2 ds
Mais	1 ds
Passionsfrucht	2 st
Zartbitterschokolade	50 gr
Cornichons kleine Gurken	1 glas
Schafskäse	250 gr
Lorbeer	2 st
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Cayenne, Paprika scharf, Paprika edelsüß, Pflanzenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Chili entkernt in feine Streifen schneiden. Hack in etwas Öl scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Chili dazu, mit Pfeffer und Salz würzen. Tomatenmark kurz mitrösten, Lorbeer rein und die Tomaten dazu geben. Zwischenzeitlich die Cornichons schneiden, Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Mit in den Topf geben. Schokolade klein schneiden, Passionsfrüchte auskratzen und ebenfalls dazugeben. Mit Paprika süß/scharf, Cayenne, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Schafskäse darüber brösel- fertig!
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Rezept von i****n
vom 26.11.2012

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