Knoblauchgambas

Zubereitung

• 1.In einer Pfanne das Olivenöl zusammen mit der Butter erhitzen. Knoblauch in Scheibchen schneiden, Chilischote kleinhacken. Den Knoblauch und die Chili in das heiße Fett geben und 5 Minuten anbraten. Dann die Gambas dazugeben und von jeder Seite gut anbraten. Am Ende einen Schuss Weißwein dazu und nochmal 2 Minuten weiterbrutzeln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit frischem Baguette servieren. Man kann damit toll das Knoblauch-Chili-Olivenöl auftunken.

• 2.Dieses Rezept ist als Vorspeise für 4 Personen gerechnet. Als Hauptspeise reicht es für zwei Personen. Dieses Rezept und noch mehr Fotos davon, zu finden auf http://TolleZeit.blogspot.de

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  Rezept von l****1
  vom 26.11.2012