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Kürbissuppe einfach

40 Minleicht
Kürbissuppe einfach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gelber Zentner alte Riesenkürbisart für den Garten2 kg
Wasser1 ½ l
Milch oder Sahne150 ml
Salz,Pfeffer.,Muskat etwas
Butter1 TL
Material
großer Kochtopf1
Sieb feinporig oder Passiergerät1
Rührlöffel1
Schüssel1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Den Kürbis schälen ,das Kerngehäüse raus nehmen und in klene Stücke schneiden,im Wasser kochen,das dauert an die 15 min dann ist er weich.

    2.Dann den Kürbis durch das Sieb über die Schüssel abschütten damit das Wasser aufgefangen wird. Dann den Kürbis durch das Sieb drücken und danach das Wasser nach Bedarf hinzufügen,so wie man die Suppe möchte. Die Milch oder Sahne hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Butter hinzugeben,Wer das möchte lässt sie weg.

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    Rezept von yvonnsche_2007
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