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Omelette

20 Minleicht
Omelette - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier2 Stück
Milch fettarm100 Milliliter
Parmesan frisch2 Teelöffel
Tomate frisch1 Stück
Schalotte frisch1 Stück
Gekochter Schinken1 Scheibe
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Margarine1 Teelöffel
Schnittlauch frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Bei der Tomate den Stunk und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte (oder Zwiebel) und den gekochenten Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Parmesan reiben.

    2.Eier und Milch verquirlen, den Parmesan, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und noch einmal kräfig durchrühren.

    3.Die Margarine in eine Pfanne erwärmen und das Ei-Milch-Gemisch hineingeben. Die Tomaten-, Schalotten- und Schickenwürfel hinzugeben. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca 10 Minuten "braten". Warten bis alles gestock ist. (Wer möchte kann es gerne einmal wenden, KEIN MUSS!!)

    4.Aus der Pfanne nehmen und mit frischen Schnittlauch servieren.

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