Name: Kürbisgulasch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kürbis; 600 gr. Hähnchenbrust; 1 Stk. Tomate; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Paprika rot; 250 ml Sauerrahm; 50 gr. Schmalz; 2 EL Essig; 40 gr. Mehl; Suppe; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Kürbisgulasch

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kürbis	1 kg
Hähnchenbrust	600 gr.
Tomate	1 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Paprika rot	1 Stk.
Sauerrahm	250 ml
Schmalz	50 gr.
Essig	2 EL
Mehl	40 gr.
Suppe	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.- Kürbisfleisch in Würfel schneiden - Hähnchenfleisch in Würfel schneiden - Zwiebel in feine Würfel schneiden
2.- Fleisch und Zwiebel kurz anbraten - Tomate und Paprika klein schneiden - Tomate und Paprika mit dem Essig und den Gewürzen dazugeben.
3.- Mit etwas Suppe 30 Minuten dünsten
4.- Kürbis dazugeben - mit ausreichend Suppe aufgießen und weitere 15 Minuten köcheln
5.-Sauerrahm und Mehl mit dem Schneebesen vermischen und dazugeben - umrühren und bei Bedarf nachwürzen
6.Dazu passen sehr gut Nudel, Reis oder einfach Baguette
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Rezept von bobe
vom 01.11.2012

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