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Bratapfel ...

... mit Maronen - Walnuss - Füllung
4,96
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1 Apfel frisch
35 GrammMaronen vorgekocht
30 MilliliterMilch
2 Walnüsse frisch
2 CentiliterNusslikör
1 EsslöffelHonig flüssig
etwas Butter
1 EsslöffelCalvados
250 MilliliterMilch
1 EsslöffelZucker
0.5 PäckchenVanillesoßenpulver
4 CentiliterEierlikör
Kakaopulver
Puderzucker

Rezept Zubereitung Bratapfel ...

1 Apfel waschen und abtrocknen. Das Kerngehäuse großzügig mit einem Apfelausstecher ausstechen.
2 Maronen in der Milch kurz aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
3 Walnüsse knacken. Nusskerne grob hacken. In einem Tiegel ohne Fett rösten. Likör und Honig dazugeben. Leicht einkochen lassen. Vom Herd nehmen. Die Maronen mit einer Gabel zerdrücken und unter die Nussmischung rühren.
4 Den Apfel mit der Mischung füllen. In eine gefettete ofenfeste Form stellen. Ein paar Butterflocken darauf geben. Mit dem Calvados übergießen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
5 Von der Milch etwas wegnehmen. Das Soßenpulver einrühren. Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Angerührtes Soßenpulver in die Milch geben. Unter Rühren kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen.
6 Eierlikör mit der gleichen Menge Vanillesoße mischen. Auf einen Dessertteller geben. Den Rand des Tellers mit Kakaopulver bestäuben. Den Bratapfel in die Mitte des Soßenspiegels setzen. Mit Puderzucker bestreuen.
7 P.S. Passend zum Wetter ... bei mir hat's grad angefangen zu schneien ... Schönes Wochenende !
Rezeptinfos für:

Bratapfel ...

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 535 (128)
Eiweiß 2,8 g
Kohlenhydrate 19,3 g
Fett 1,9 g
 
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Kommentare (bisher 18) zu:

Bratapfel ...

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Küchenhilfe
11.11.2012 11:03 Uhr
´s Füchslein freut´s
Maître
28.10.2012 11:59 Uhr
Das würde ich sofort verdrücken!!!! ist das nicht sehr viel arbeit????? sende dir jedenfalls 5**** und gglg, sonja
Küchenchef
27.10.2012 22:45 Uhr
das erinnert mich etwas an meine alte Heimat und immer wieder sehr gerne gegessen
Maître
27.10.2012 11:52 Uhr
Köstlich , das ist was für mich..... GVLG Noriana :-)
Maître
27.10.2012 11:41 Uhr
Passt ja prima in die Jahreszeit und zum Wetter - es schneit - huhuhuhu Vg Thomas
Maître
27.10.2012 10:39 Uhr
Toller Apfel, und passt sogar zu unserem Wetter, aber er schmeckt auch ohne Schnee und Regen sicher sehr gut, und sein Duft verteilt sich in den Räumen. ***** und GLG. Sylvia :-)
Maître
27.10.2012 10:04 Uhr
die Zeit der Bratäpfel ist gekommen LG Sabine
Maître
27.10.2012 09:48 Uhr
Ein Gedicht, macht Vorfreude auf die Adventszeit, 5***** und LG, Michaela
Maître
27.10.2012 09:38 Uhr
Das ist schon etwas weihnachtlich aber sehr lecker. 5* und LG.
Maître
27.10.2012 09:34 Uhr
alle Achtung...... hört sich das lecker an 5 °°°°° Liebe Samstaggrüße Diana

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