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Apfelkuchen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl300 gr.
Butter200 gr.
Zucker100 gr.
Backpulver½ Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Belag: etwas
Boskoopäpfel7
Butter1 Esslöffel
Zitronensaft2 Esslöffel
Zucker1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Aus Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Vanillezucker einen Mürbeteig zubereiten. In Frischhaltefolie gewickelt für 1 Std. in den Kühlschrank legen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

    2.Die Butter in einem Kochtopf zerlassen. Die Apfelstücke mit dem Zucker und dem Zitronensaft ca. 5 Min. dünsten. Gut die Hälfte des Mürbeteiges ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Den Rand hochziehen. Die gedünstete Apfelmasse daraufgeben und einigermaßen glattdrücken.

    3.Auch den Restteig ausrollen und als Platte auf die Äpfel legen. Bei 175 Grad ca. 45 Min. backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, ihn mit Zuckerguß überziehen.

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    Rezept von annatochter
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