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Topinambur 1 : Topinambur Obstsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Topinamburknollen frisch6 Stk.
Bananen2 Stk.
Äpfel2 Stk.
Birnen2 Stk.
Ananas frisch1 Stk.
Naturjoghurt5 EL
Haselnüsse geröstet1 EL
Zitrone1 Stk.
Honig flüssig1 TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Topinamburknollen bürsten und waschen, die Äpfel schälen entkernen und mit den Topinambur in einer Schüsel raspeln. Die Banane, Birne und die Ananas schälen und in kleine ca. 0,5 - 1 cm , große Würfel schneiden zu den Äpfel und Topinambur in die Schüssel geben und mit frisch gepressten Zitronensaft beträufeln und den Naturjoghurt zugeben und alles gut vermengen. Den Honig zugeben und mit den Haselnüssen garniert servieren.

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