Name: Käsekuchen, luftig locker
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Mürbteig; 1 Ei; 75 gr. Zucker; 70 gr. Butter oder Sanella; 2 Päckchen Vanillezucker; 200 gr. Mehl gesiebt; 1 EL Backpulver; Quarkmasse; 500 gr. Quark Magerstufe; 250 gr. Schmand; 1 Becher Sahne 30% Fett; 4 Eier; 175 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker

Käsekuchen, luftig locker

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mürbteig	etwas
Ei	1
Zucker	75 gr.
Butter oder Sanella	70 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Mehl gesiebt	200 gr.
Backpulver	1 EL
Quarkmasse	etwas
Quark Magerstufe	500 gr.
Schmand	250 gr.
Sahne 30% Fett	1 Becher
Eier	4
Zucker	175 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 1 Std

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Alle Zutaten für den Mürbeig gut miteinander verketen. Den Teig dann in eine Backform auslegen und eine Rand hochziehen. Für die Quarkmasse, erst die Sahne mit einem Vanillezucker steif schlagen. Alle anderen Zutaten mit dem Mixer gut verrühren und dann die geschlagene Sahne unterheben.
2.Die Quarkmasse auf den Mürteig streichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen. Ein Käsekuchen reißt meistens, das ist aber typisch für ihn. Jetzt kann der Kaffe gekocht werden. Wünsche euch einen schönen Nachmittag :-)
3.Foto kommt noch :-)
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Rezept von bergsee
vom 14.10.2012

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