Apfelmus

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, anschließen einen Topf mit dem Apfelsaft erhitzen und die Äpfel darin weich kochen.

• 2.Nun die Schale und den Saft von einer kleinen Zitrone dazugeben und weiter mit dem Zucker, dem Zimt und einem Stück gehacktem Inger (etwa 2cm groß) einkochen lassen.

• 3.Zu guter Letzt 2 El Speisestärke in kaltem Wasser auflösen und in das Apfelmus rühren, anschließend den Williams-Christ Schnaps dazutun (wer will kann dabei auch etwas großzügiger sein) und vom Herd nehmen.

• 4.Alles in Gläser füllen und so ist es für lägere Zeit haltbar und ein Genuss zu Gries-, Haferbrei und Co.! Lasst es euch schmecken.

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  Rezept von m****i
  vom 09.10.2012