Krautsalat nach Omi s Rezept :D

Zubereitung

• 1.Einen großen Topf mit Wasser und reichlich Salz zum kochen bringen, in der Zwischenzeit den Krautkopf vierteln und den Strunk entfernen. Das Kraut auf einer Gurkenreibe in das kochende Wasser hobeln, ca. 10 min. kochen lassen, das liegt an eurem eigenen Geschmack.Ich mag es lieber etwas weicher.Danach in einem Sieb abschütten und etwas kalt abschrecken. Nun die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit der Sauren Sahne und dem Öl in einer großen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt das Kraut nach und nach unterheben. Der Krautsalat sollte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen... am nächsten Tag schmeckt er noch besser, Guten Appetit

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  Rezept von E****0
  vom 09.10.2012