Bayrischer Krautsalat

Zubereitung

• 1.Als erstes den halben Weißkohl in ganz feine Streifen schneiden und in einem Kochtopf etwa 5 min in heißem Wasser kochen. Er soll noch etwas Biss haben!

• 2.Anschließend wird das Dressing zubereitet. Dazu in einen Messbecher Öl, Essig, Senf, Zucker, Apfelsaft, Salz und Pfeffer geben und mit einem Zauberstab vermixen.

• 3.Danach den Kohl mit kalten Wasser abschrecken, bis er endgültig abgekühlt ist, gut abtropfen (!) und in eine Schüssel geben.

• 4.Zu guter letzt nur noch mit dem Dressing marinieren und den Kümmel hinzufügen. Wer will kann noch einen Apfel hineinreiben, das gibt dem Ganzen einen sommerlichen Touch. An guadn!

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  Rezept von m****i
  vom 09.10.2012