Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser weich kochen.

  2.Nebenbei die Zwiebeln grob würfeln und in dem Öl scharf anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und auch scharf anbraten, bis kein rotes fleisch mehr zu sehen ist. Das Fleisch würzen.

  3.Eine Auflaufform einfetten. Milch mit Mehl,Speisestärke, Gewürzen und Eiern verquirlen.

  4.Die Kartoffeln abgießen und mit dem Hackfleisch in der Form schichten. Das Milchgemisch gut darüber verteilen. jetzt noch den Schafskäse und den geriebenen Käse darüberstreuen.

  5.Im Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen und nocheinmal 5-10 Minuten bei Grillstufe braun werden lassen.Mit dem Schmand servieren.

  6.Alternativ zum Hackfleisch kann auch Sojahack oder Tofu verwendet. danmn etwas stärker würzen, z.B. mit curry. Schmeckt auch gut mit getrockneten Früchten oder 2 in Scheiben geschnittenen Äpfeln.

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  Rezept von C****e
  vom 08.10.2012

  
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