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Kürbis einkochen

die süße Variante für Desserts und als Kuchenbelag
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Rezept: Kürbis einkochen
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1 Kürbis frisch
Sud
3 LiterWasser
2 kgZucker
0.75 LiterZitronensaft
6 Zimtstangen

Rezept Zubereitung Kürbis einkochen

1 zunächst die Zutaten für den Sud in einen Topf geben und aufkochen
2 Kürbis schälen und Kerne ausschaben, dann in Würfel schneiden , ca. 2x2 cm
3 Zimtstangen aus dem Sud entfernen, wer möchte kann je eine halbe in das vorbereitete Einkochglas geben
4 Kürbis in die Gläser geben und mit dem Sud auffüllen
5 Gläser fest verschließen und 40 min. einkochen
6 auf Hefeteig und mit Streuseln bedeckt ein Gedicht, aber auch zu Pudding / Eis
Rezeptinfos für:

Kürbis einkochen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 120 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 644 (154)
Eiweiß 0,1 g
Kohlenhydrate 37,4 g
Fett 0,1 g
 
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