Beilage: Gemüse-Reis

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1.Zwiebel schälen, fein würfeln und in Olivenöl mit etwas Pfeffer marieren lassen...Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden...Tomaten waschen und viertel...Salzwasser für den Reis aufsetzen

• Kochen

  2.Zwiebel anschwitzen...Lauch kurz mit anbraten, mit Wasser ablöschen und im Wasser garen bis das Wasser verdampft ist..Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten auf mittetler Hittze schmoren...mit Gewürzen abschmecken

• 3.Reis in das kochende Wasser geben...ca. 6-7 Minuten garen...abschrecken

• 4.Reis unter das Gemüse heben und ca. 2-3 Minuten mit anbraten

• Servieren

  5.Gemüsereis mit zum Gebratene geben...in eine Schüssel geben und auf den Tisch stellen (warm und kalt als Salat)

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  Rezept von widder1987
  vom 14.09.2012

  
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