Wurstsalat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wurstsalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schinkenwurst | 400 gr. |
| Bierschinken | 200 gr. |
| Jagdwurst | 200 gr |
| Senfgurken / 370 ml | 1 Glas |
| rote Zwiebeln | 2 kleine |
| weiße Zwiebeln | 2 kleine |
| Petersilie | 5 Stiele |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Olivenöl | 5 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| evtl Schnittlauch zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (219)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett17,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)914 (219)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett17,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Den Aufschnitt in Streifen schneiden ( je nach Wunsch auch anders ). Senfgurken abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Wurst, Petersilie, Zwiebelringe und die Senfgurken in eine Schüssel geben. Essig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl unterrühren. Marinade über den Salat geben und unterheben. Den Salat ca 30 min ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Evtl mit Schnittlauch garnieren: Dazu schmeckt ein schönes kräftiges Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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