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Einfaches Apfelkompott mit Zimt und Sultaninen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Äpfel3 ½ kg
Biozitrone1
Zucker, je nach Geschmack etwas mehr oder weniger10 EL
Vanillezucker1 Tütchen
Zimt gemahlen1 ½ TL
Sultaninen4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Zitrone heiß abwaschen. Zitronenschale fein abreiben und Saft auspressen.

    2.Die Äpfeln zusammen mit 900 ml Wasser, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Sultaninen, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel fast ganz zerfallen sind, dabei öfter umrühren. Vollkommen abkühlen lassen. Ich friere immer auf Vorrat ein.

    3.Schmeckt als Nachtisch, z. B. mit Vanilleeis oder zu Pfannkuchen, Crepes, Waffeln.

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    Rezept von K****1
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