Name: Buttermilch-Kuchen mit Früchten
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Sauerkirschen 680ml; 1 Dose Mandarinen 314 ml; 150 gr. Butter; 250 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 4 Eier; 350 ml Buttermilch; 10 Tropfen Bittermandel Aroma; 500 gr Mehl; 1 EL Mehl; 1 ½ Päckchen Backpulver; Fett und Paniermehl für die Form; 250 gr. Puderzucker; 5 EL Zitronensaft

Buttermilch-Kuchen mit Früchten

2 Std 30 Minleicht

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Buttermilch-Kuchen mit Früchten - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Sauerkirschen 680ml	1 Glas
Mandarinen 314 ml	1 Dose
Butter	150 gr.
Zucker	250 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier	4
Buttermilch	350 ml
Bittermandel Aroma	10 Tropfen
Mehl	500 gr
Mehl	1 EL
Backpulver	1 ½ Päckchen
Fett und Paniermehl für die Form	etwas
Puderzucker	250 gr.
Zitronensaft	5 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Kirschen und Mandarinen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Buttermilch und Backaroma zufügen und ebenfalls unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2.Kirschen in 1-2 El Mehl wenden. Mit den Mandarinen vorsichtig unter den Teig heben. Eine Gugelhupfform mit ca. 2l Inhalt ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen.Den Teig einfüllen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 C. ca. 60-70 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
4.Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Gugelhupf mit dem Zuckerguß bestreichen und trocknen lassen.
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Rezept von c****o
vom 08.09.2012

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