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Kirschmousse

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Zutaten für
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Rezept: Kirschmousse
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6 BlattGelatine rot
4 frischeEie
75 gZucker
150 mlKirschsaft
50 mlAmarena Kirschlikör
1 EßlZitronensaft
150 mlSahne
Kirschkompott

Rezept Zubereitung Kirschmousse

1 Gelatine in kaltem wasser einweichen ausdrücken und in 3 Eßl warmen Kirschsaft auflösen auflösen.
2 Eier trennen,Eigelb mit Zucker dichschaumig,weiß aufschlagen,dann Kirschsaft und Likör einrühren.
3 Dann nach und nach Zitronensaft unterschlagen.
4 Aufgelöste Gelatine mit 2 Eßl Creme vermischen,dann mit der restlichen Crememasse verrühren.30 Min kalt stellen
5 Sahne steif schlagen und unterheben
6 Eiweiß steif schlagen und unterheben.
7 Zugedeckt 3 Std kalt stellen,dann Nocken abstechen + mit dem Kirschkompott servieren
Rezeptinfos für:

Kirschmousse

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1021 (244)
Eiweiß 11,3 g
Kohlenhydrate 23,0 g
Fett 9,6 g
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Kirschmousse

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Maître
04.09.2012 19:02 Uhr
mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh, Kirschen und Sahne ist eine leckere Kombination, dafür bekommst Du von mir 5*****
Maître
04.09.2012 15:32 Uhr
Das habe ich mi gleich mal gemopst, LG Karin

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