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Zucchini- Kartoffel- Auflauf

und noch eine Variante wie man die Zucchinis schnell los wird! :))
4,95
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Rezept: Zucchini- Kartoffel- Auflauf
Rezept mit Bild: Zucchini- Kartoffel- Auflauf
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5 dicke Kartoffeln
2 mittelgroße Zucchinis
2 rote Paprikas
4 Mozarella Kugeln
200 gr.Gekochter Schinken
125 gr.Parmesan Käse
2 Knoblauchzehen
600 gr.Sahne
6 Eier
Salz
Pfeffer

Rezept Zubereitung Zucchini- Kartoffel- Auflauf

1 Die Kartoffeln als Pellkartoffeln am besten schon einen Tag vorher kochen. Man spart da viel Zeit! Danach die Kartoffeln, die Zucchinis und den Mozarella in Scheiben schneiden. Die Paprikas in Streifen schneiden und den Knoblauch würfeln. Den gekochten Schinken etwas kleiner schneiden.
2 Eine Auflaufform einfetten und dann die Kartoffeln, die Zucchinis, den Schinken, Mozarella und die Paprikas dachziegelartig einschichten. Die Kartoffeln und die Zucchinis beim einschichten salzen! Den Parmesan Käse reiben.
3 Nun die Sahne und die Eier mit dem Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Mischung über den Auflauf gießen und den Käse darüber streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ( Umluft 160 Grad) für ca. 45- 50 Minuten backen. danach den Ofen ausschallten und für ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann servieren! :)
Rezeptinfos für:

Zucchini- Kartoffel- Auflauf

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1046 (250)
Eiweiß 6,4 g
Kohlenhydrate 2,6 g
Fett 24,2 g
 
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Kommentare (bisher 17) zu:

Zucchini- Kartoffel- Auflauf

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Maître
28.10.2012 18:42 Uhr
Hmmm, alles mit Zucchini ist lecker :-)) 5* und LG Anita
Maître
27.08.2012 22:58 Uhr
Gut und Lecker - **** für dich
Maître
26.08.2012 14:47 Uhr
Lecker das Rezept.Leider hab ich keine Zuccini mehr,muß sie mir kaufen und vergess das immer :((.........(Alzheimer läßt grüßen !!!)Für das tolle Rezept leckere ****************chen für Dich.GGVLHG.Bärbel
Maître
26.08.2012 10:39 Uhr
leckere Idee. köstliche 5 * von mir. lg dieter
Maître
26.08.2012 09:32 Uhr
sieht einfach köstlich aus.....und ist alles drin was mir schmecken würde. LG Geli
Maître
26.08.2012 06:41 Uhr
Das ist wieder ein Auflauf voll nach einem Geschmack ! 5 ***** GLG Gabi
Maître
25.08.2012 21:47 Uhr
Mir fehlt noch ein Geschmacksträger wie Curry, mit Nudeln wäre es auch nicht schlecht. Und drotz alledem gebe ich köstlich leckere fünf mit GLG Wolfi
Maître
25.08.2012 21:32 Uhr
Deine Variante gefällt mir gut. Sieht sehr lecker aus. 5* und LG.
Maître
25.08.2012 21:14 Uhr
Wieder ein sehr feines Rezept, tolle Rezeptur, tolle Idee, köstliche 5 *****chen dafür LG Detlef und Moni
Maître
25.08.2012 20:44 Uhr
Sieht sehr lecker aus, mag Mozzarella auch gerne, kombiniere den Käse dann manchmal zum Überbacken aber auch mit einem anderen Käse, 5***** für Deine Idee und LG, Michaela

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