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Fruchtige Eisblumen ...

20 Minleicht
Fruchtige Eisblumen ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK-Beerenmischung125 Gramm
Limette frisch1
Zucker100 Gramm
warmes Wasser100 Milliliter
Gelatine1 Blatt
Eiweiß1
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Beerenmischung langsam auftauen lassen. Limette auspressen. Zucker in dem warmen Wasser auflösen. Limettensaft und Beeren dazugeben. Alles pürieren.

    2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee unter die Fruchtmischung heben. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren.

    3.Das Ganze in kleine Silikonförmchen füllen und ca. 4 Stunden (oder über Nacht) in den Gefrierschrank stellen.

    4.Nach Lust und Laune anrichten .... oder ganz schnell : einfach so essen ;-)

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