Brombeerkuchenglück

Zubereitung

• 1.Aus dem Urlaub zurück, haben mich meine Brombeeren im Garten überrascht.... Beeren in Hülle und Fülle... da muss es doch gleich einen Kuchen geben....am besten ein ganzes Blech voll und mit Streuseln...

  2.Für die Streusel 300 g Mehl, 1 Tüte Vanillezucker,150 g Zucker, 1 Ei, 150 Margarine und Zimt in eine Schüssel geben und rasch mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel kalt stellen. Jetzt den Ofen auf 175 ° C, Umluft, vorheizen.

  3.Für den Rührteig 4 Eier, 250 g Zucker, 1 Tüte Vanillezucker und 250 Margarine vermixen. Die restlichen 200 g Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und die Milch dazugeben und alles verrühren. Die Brombeeren abspülen und abtropfen lassen.

  4.Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Rührteig daraufstreichen. Den Teig mit den Brombeeren belegen und die Streusel darauf verteilen. 35 Minuten backen. Bon Appetit !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****e
  vom 26.08.2012

  
• Weiterlesen