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Melonen - Carpaccio ...

... mit Granatapfel - Dressing und Schinken
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Rezept: Melonen - Carpaccio ...
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0.5 Granatapfel frisch
1 EsslöffelBalsamico Bianco
1 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelAhornsirup
1 TeelöffelCreme de cassis
Pfeffer
0.5 Galiamelone
4 ScheibenLomo * oder anderen rohen
Schinken

Rezept Zubereitung Melonen - Carpaccio ...

1 Die Kerne aus dem Granatapfel lösen, Saft mit auffangen. Balsamico mit Öl, Ahornsirup und Likör verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Zu den Granatapfelkernen geben. Alles vermengen.
2 Mit einem Löffel die Kerne aus der Melone kratzen. Melonenhälfte halbieren und in Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten. Granatapfel - Dressing darauf verteilen.
3 Schinken zusammenrollen, mit Spießen feststecken und mit auf den Teller legen.
4 * Lomo luftgetrocknete Schweinelende, hochwertiges, besonders mageres Fleisch, zart aufgeschnitten. (100 g = 932 kj, 223 kcal, 35 g Eiweiß, 0,5 g KH, 9 g Fett)
Rezeptinfos für:

Melonen - Carpaccio ...

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 2265 (541)
Eiweiß 0,1 g
Kohlenhydrate 37,8 g
Fett 41,6 g
 
"Ich bin selbstbewusster!"
"Ich bin selbstbewusster!"
Schock: Eines Morgens stieg Petra auf die Waage und diese zeigte den Wert von 99,8 kg an.
 
Extra stylisch
Extra stylisch
Schmal geschnitten und bestens kombinierbar mit Kleidern oder zu Denim.

Kommentare (bisher 14) zu:

Melonen - Carpaccio ...

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Küchenhilfe
08.09.2012 11:55 Uhr
Wau sehr gutes Rezept und das schmeckt auch mir :o) Lg Cherine
Maître
28.08.2012 11:29 Uhr
Das ist ja wirklich wieder sehr köstlich. Da bekomme ich gleich Appetit. 5***** LG Ingrid
Küchenhilfe
27.08.2012 22:14 Uhr
super lecker, eine portion für mich bitte :))))lg gabi
Maître
27.08.2012 21:24 Uhr
Sieht toll aus und ist mega-lecker! ;-))
Maître
27.08.2012 21:22 Uhr
Ein sehr kösliches Rezept, leckere Zutaten, eine tolle Idee, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns für Dir LG Detlef und Moni
Maître
27.08.2012 19:11 Uhr
Da hast Du Dir was ganz tolles ausgedacht, das trifft genau meinen Geschmack, 5***** und LG, Michaela
Maître
27.08.2012 18:00 Uhr
zu so einer köstlichen Zutatenzusammenstellung kann ich nicht nein sagen.....melde mich schon einmal für evtl. Reste an. LG Geli
Maître
27.08.2012 16:44 Uhr
Den Teller - bzw. was drauf ist - würde ich auch gerne vernaschen ;-)! LG Elisabeth
Maître
27.08.2012 15:47 Uhr
Jetzt wäre mir dieses Schmeckerchen doch beinahe durchgerutscht. Dein Teller sieht ja wieder so klasse aus, da bekommt man gleich Appetit. LG Helga
Maître
27.08.2012 14:44 Uhr
klasse, sehr köstlich. 5* lg dieter

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