Name: Linzer Torte
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 gr. Margarine; 130 gr. Puderzucker; 1 Pck. Vanillinzucker; 1 Stk. Ei; ½ Schale einer unbehandelten Zitrone; 1 TL Zimt; 1 Msp Nelkenpulver; etwas Kakao; 1 Prise Salz; 250 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 75 gr. gehackte Haselnüsse - für den Boden; 75 gr. gemahlene Haselnüsse - für das Gitter; 2 EL Rum; 100 gr. Johannisbeer- od. Himbeermarmelade

Linzer Torte

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Margarine	170 gr.
Puderzucker	130 gr.
Vanillinzucker	1 Pck.
Ei	1 Stk.
Schale einer unbehandelten Zitrone	½
Zimt	1 TL
Nelkenpulver	1 Msp
etwas Kakao	etwas
Salz	1 Prise
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 TL
gehackte Haselnüsse - für den Boden	75 gr.
gemahlene Haselnüsse - für das Gitter	75 gr.
Rum	2 EL
Johannisbeer- od. Himbeermarmelade	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter, Zucker, Vanillinzucker, und Ei schaumig rühren. Gewürze und das mit mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren...den Teig halbieren, zur einen Hälfte die gehackten Haselnüsse und zu der anderen die gemahlenen Haselnüsse+Rum hinzufügen.
2.Teig mit gehackten Nüssen in die gefettete Form geben und mit marmelade befüllen..aus dem anderen Teig ein Gitter fertigen (Streifen)und auf den Boden mit Marmelade legen...ca. 35 Min bei 175° backen... Wenn man den Kuchen nach dem abkühlen in eine Plastiktüte tut, dann bleibt er bis zu 3 Wochen frisch...;.)
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Rezept von Zinimini
vom 02.08.2012

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