Name: Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Schmorgurken; 1 EL Butter; 1 Schuss Olivenöl; 1 Zwiebel gewürfelt; 80 gr. Räucherspeck durchwachsen, gewürfelt; 1 EL Kräutermixgewürz; 100 ml Weißwein; 200 ml Gemüsebrühe; 80 gr. Käse (beliebig); 1 Msp Chiliflocken; 3 EL Dill gehackt; Crème fraîche; Zitronensaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße

leicht

Bild 1 von 3 Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße
Bild 2 von 3 Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße
Bild 3 von 3 Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Schmorgurken	1 ½ kg
Butter	1 EL
Olivenöl	1 Schuss
Zwiebel gewürfelt	1
Räucherspeck durchwachsen, gewürfelt	80 gr.
Kräutermixgewürz	1 EL
Weißwein	100 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Käse (beliebig)	80 gr.
Chiliflocken	1 Msp
Dill gehackt	3 EL
Crème fraîche	etwas
Zitronensaft	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Kasserolle die Butter und das Öl erhitzen, die Zwiebel un d den Speck glasig angehen lassen. Mit dem Wein ablöschen, Gurken und Gewürze zugeben, und 10-15 Min. auf kleinster Flamme andünsten lassen. Mit der Brühe nach und nach aufgieße, den Käse und den Dill einrühren,und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Creme fraiche ( oder ähnlichem ) abschmecken
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****r
vom 20.10.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Gemüse : Schnelles Schmorgurkengemüse in leichter Käsesoße“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich