Siegfriedbrot mit Sonnenblumenkernen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Siegfriedbrot mit Sonnenblumenkernen 
Weitere Rezepte
Feines Roggenbrot
Pfannenbrot
Brot:Weizen-Dinkelbrot
Roggen-Vollkorn-Brötchen, ein gelungener Versuch
Kastenweißbrot
Landbrot mit Sauerteig
Brot:Quinoabrot
Weißbrot
Brot: ROGGEN - WEIZEN - MISCHBROT
Biggi´s feines Kartoffelbrot
Brot: Dinkel-Walnuss-Brot
Spezial-Ciabatta-Brot
Weißbrot
Weißbrot
Brot: ROGGEN ~ MISCHBROT
Brot: ROGGEN - Mischbrot 750gr.
Zwiebel-Curry-Brot
Indisches Naan Brot
Roggenbrot mit Kürbiskernen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizen Mehl | 300 g |
| Vollkornmehl | 100 g |
| Trocke teig hefe | 1 Packet |
| Buttermilch | 275 ml |
| Salz | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Siegfried-Teig | 200 g |
| Sonnenblumenkerne | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1142 (273)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett8,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.beide Mehlsorten mit Hefe mischen Buttermilch, Salz, Siegfried-Teig und Sonnenblumenkerne hinzufügen mit Knethaken zuerst auf niedrigster Stufe dann auf höchster Stufe 5min zu einem glatten Teig verarbeiten den Teig gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten Brot formen und nochmals gehen lassen bei O/U Hitze 180°C (vorgeheizt) Heißluft 160°C (nicht vorgeheizt) Gas Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt) etwa 50min backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****9
vom
Kommentare zu „Siegfriedbrot mit Sonnenblumenkernen“