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Bella Italia

40 Minleicht
Bella Italia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aubergine frisch1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Mehl gesiebt3 Esslöffel
Ei1 Stk.
Olivenöl extra vergine etwas
Gurke frisch¼ Stk.
Dill getrocknet etwas
Tomaten - gelb3 Stk.
Tomaten3 Stk.
Mozzarella1 Stk.
Zwiebel gewürfelt½ Stk.
Balsamico - Arancia- Orange etwas
Essig etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Petersilie gehackt etwas
Tomaten-Mozzarella-Gewürzmischung1 Hauch
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Tomaten aus meinem Garten.

    2.Aubergine waschen,abtrocknen, in Scheiben schneiden.Ca 0,5 cm dick.

    3.Die Scheiben würzen.

    4.Scheiben in Mehl wenden. Nun in geschlagenem Ei.

    5.In Olivenöl ausbacken. (goldgelb)

    6.Tomaten-Mozzarella -Gurke Tomaten waschen,trocken reiben,schneiden auf einen großen Teller legen.

    7.Mozzarella schneiden,auflegen. Tomaten & Mozzarella mit Gewürzmischung & Zwiebel & Petersilie bestreuen

    8.Gurke schälen schneiden,mit Dill bestreuen.

    9.Den "Salat" mit Essig ,Olivenöl Gewürzen & Crema di Balsamico Arancia beträufeln.

    10.TIPP: Auberginen eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeier,Party als Vorspeise.

    11.Rezept Auberginen stammt von einem Italiener. Sie können warm oder kalt gegessen werden,daher gut vorzubereiten für eine Feier,Party.

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