Zucchinikuchen
55 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 1 Kg |
| Eier | 5 |
| Mehl | 4 EL |
| Sahne | 400 ml |
| Zwiebel | 1 |
| Mozzarella | 2 |
| geriebenen Gouda | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (129)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett11,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (129)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett11,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Die Zucchini in Stifte raspeln. Die Eier mit dem Mehl und der Sahne verquirlen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und etwas Petersilie klein hacken und dazugeben. Die Zucchinistifte in eine gefettete Auflaufform geben und die Eier-Sahne Masse darüber geben. Zum Schluß den Mozerella und den Gouda darüberstreuen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
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vom
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