Joghurt-Quark mit Mango

Zubereitung

• 1.Mango schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Milch, Stevia, Joghurt und Quark dazugeben und mit dem Zauberstab fein pürieren.

  2.Gehackte, getrocknete Cranbeeries in die Crème rühren. Anschließend 5 Messlöffelchen Bindobin unterrühren.

  3.Crème in Dessertgläser füllen, mit Walnusshälften und Johannisbeeren garnieren. Im Kühlschrank bis zum Servieren kühl stellen.

• Tipp:

  4.Bei Stevia wird oft eine Süßkraft von 30 mal, aber auch 300 mal so viel wie herkömmlicher Zucker angegeben. Das von mir verwendete Pulver ist weniger süß; also bitte vorsichtig sein bei der Dosierung, sonst kann es passieren, dass das Dessert ungenießbar süß wird.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 07.07.2012