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Marmelade aus Früchtemix

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch100 gr.
Johannisbeere schwarz frisch300 gr.
Apfel frisch1 Stk.
Rhabarber frisch500 gr.
Gelierzucker 2:11 Päckchen
Zitrone frisch1 Spritzer
Vanillepuderzucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Rhabarber, Erdbeeren, Johannisbeeren und Apfel waschen, schälen und klein schneiden und In einem geeigneten Topf geben. Mit dem Vanillezucker und Gelierzucker 2:1 vermischen und saften lassen. Zitrone dazugeben. Danach die Früchte ständig umrühren und min. 3 Minuten sprudeld kochen lassen.

    2.Die Gläser reinigen und mit heißen Wasser füllen. Das Wasser kurz vor dem Füllen mit Marmelade abgießen, so daß die Gläser heiß sind und nicht springen können. Die Gläser bis zum oberen Rand füllen. Mit dem Deckel (Twist-off) sofort verschließen und auf den Kopf stellen bis sie etwas erkaltet sind.

    3.Guten Appetit!

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