Weiße Schokoladen - Quarkcreme mit Marillenmousse

Zubereitung

• 1.Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, abkühlen lassen.

  2.Schlagsahne mit dem Zucker oder Stevia, wie auch immer jeder mag süßen und steif schlagen.

  3.Die abgekühlte Schokolade über die Sahne träufeln und vorsichtig unterrühren.

  4.Den Quark dazu geben und gut verrühren.

  5.Die Marillen habe ich schon gestern mit Stevia und ganz wenig Wasser zu einem Kompott gekocht und im Kühlschrank über Nacht gut ziehen lassen uund...dabei vergessen zu fotografieren!

  6.Das Kompott mit dem Mixstab pürieren.

  7.In einem Glas nach eigener Fantasie einfüllen und dekorieren.

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  Rezept von Enikoe
  vom 13.06.2012

  
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