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Spargel - Torte

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Rezept: Spargel - Torte
Rezept mit Bild: Spargel - Torte
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Teig
250 gVollkornmehl
100 gButter
1 Ei
1 ELWasser kalt
1 PrSalz
Füllung
2 Möhren
2 Frühlingszwiebeln
10 Kirschtomaten
100 gSpinat frisch
500 gSpargel frisch
4 ELOlivenöl
0.5 BundPetersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Guß
200 mlSahne
4 Eier
60 mlMilch
4 ELParmesan gerieben
Kräutersalz

Rezept Zubereitung Spargel - Torte

1 Mehl,Ei,Wasser,Butter und Salz zum Teig kneten.30 Min. kühl stellen.
2 Gemüse putzen,waschen und klein schneiden.Kirschtomaten halbieren.In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und Gemüse ausser Spinat 5 Min.braten.Raus nehmen und 1 EL Öl ehitzen und Spinat darin kurz dünsten.Gemüse leicht salzen und pfeffern.
3 Teig auf Backpapier ausrollen.Mit dem Backpapier in eine Tarteform legen so das auch ein Rand entsteht.(So spart man Fett und das lästige saubermachen der Form.)Im vorgeheitzen Ofen bei 200° 20 Min.backen.
4 Boden aus dem Ofen nehmen und mit dem Gemüse füllen.Petersilie drüber streuen.
5 Für den Guß Sahne,Eier,Milch und Parmesan verrühren und mit Kräutersal würzen.Über das Gemüse gießen und im Ofen 25 Min fertig garen.
Rezeptinfos für:

Spargel - Torte

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1009 (241)
Eiweiß 5,6 g
Kohlenhydrate 11,9 g
Fett 19,8 g
 
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Kommentare (bisher 13) zu:

Spargel - Torte

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Maître
11.06.2012 01:04 Uhr
Tolle Gemüsesorten, schmeckt nach einem herzhaften Frühling! 5 *chen für Dich. LG Andrea
Maître
10.06.2012 19:06 Uhr
Sieht wunderbar aus, prima beschrieben. LG Stine
Maître
10.06.2012 17:43 Uhr
SUPER, 5*****, schade, dass die Spargel-Saison zuende geht. LG, Michaela
Maître
10.06.2012 13:42 Uhr
Schaut ECHT LECKER aus ... 5*chen und vlg brigitte
Maître
10.06.2012 13:12 Uhr
toll gemacht LG Sabine
Maître
10.06.2012 12:52 Uhr
Gefält mir sehr....und die präsentatin - TOP !!! LG Tanja
Maître
10.06.2012 12:48 Uhr
Total tolle T*o*r*t*e* - LG
Maître
10.06.2012 12:45 Uhr
solche Torten sehen auch noch toll aus.....und schmecken auch so....GGVLG Edelgard
Maître
10.06.2012 12:30 Uhr
Top. LG. Dieter
Maître
10.06.2012 12:25 Uhr
leckere Idee mal was anderes 5* LG Christa

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