Name: Chinesisch Huhn Süß-Sauer
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 Gramm Hänchenfleisch, in Steifen geschnitten; 1 Stk. Zwiebel groß, in Ringe geschnitten; 1 Stk. Paprika, in großen Stücken geschnitten; 2 Stk. Möhren, in dünne Streifen geschnitten; 4 EL Austernsoße; 4 EL Sojasoße dunkel; 1 EL Mehl; 500 ml Wasser; 2 TL Salz; 2 EL Zucker; 1 EL Honig; 1 EL Zitronensaft, Konzentrat; 1 TL Chillipulver; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Öl

Chinesisch Huhn Süß-Sauer

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hänchenfleisch, in Steifen geschnitten	500 Gramm
Zwiebel groß, in Ringe geschnitten	1 Stk.
Paprika, in großen Stücken geschnitten	1 Stk.
Möhren, in dünne Streifen geschnitten	2 Stk.
Austernsoße	4 EL
Sojasoße dunkel	4 EL
Mehl	1 EL
Wasser	500 ml
Salz	2 TL
Zucker	2 EL
Honig	1 EL
Zitronensaft, Konzentrat	1 EL
Chillipulver	1 TL
Tomatenmark	1 EL
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Hänchen Fleisch im Salzwasser gar kochen.
2.In der Zwischenzeit, die Gemüse putzen und schneiden. Zwiebeln im Öl glasig dünsten und die Gemüse und Hünchenstreifen darin 3-4 Minuten anbraten. Wer möchte kann auch gerne andere Gemüse wie Chinakohl, Bambus-sprossen, etc und auch Pilze dazu ergänzen.
3.Für die Soße eine Tasse von die Hühnerbrühe erkalten lassen, dazu eine halbe Tasse Wasser und alle anderen Zutaten außer Honig und Zitronensaft geben. Gut durch rühren und zu dem Gemüsen im Topf geben und unterrühren.
4.Ca. 3-5 Minuten dicklich kochen.
5.Dann den Topf von Herd runter nehmen und Honig und Zitronensaft dazu geben und mischen.
6.Wir essen es sehr gerne mit Basmati Reis.
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Rezept von Hobbycook
vom 03.06.2012

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