Name: Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Claudia Effenberg)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Stück Eier; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 TL Backpulver; 150 g Mehl; 120 ml Milch; 2 EL Butter geklärt; 1 EL Puderzucker; 1 Päckchen Schokostreusel; 500 ml Milch; 2 Stück Vanilleschoten; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Zucker; 2 TL Stärke; 3 Stück Eigelb

Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Claudia Effenberg)

30 Minleicht

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Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Claudia Effenberg) - Rezept

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Zutaten für 3 Personen

Poffertjes
Eier	3 Stück
Zucker	150 g
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	4 TL
Mehl	150 g
Milch	120 ml
Butter geklärt	2 EL
Puderzucker	1 EL
Schokostreusel	1 Päckchen

Vla
Milch	500 ml
Vanilleschoten	2 Stück
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	50 g
Stärke	2 TL
Eigelb	3 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

Poffertjes
1.Für die Poffertjes Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach das Backpulver und Mehl unterheben. In heißer Poffertjes-Pfanne Poffertjes ausbacken. Zum Schluss mit Butter bestreichen und Puderzucker darüber streuen.
Vanillepudding
2.Für den Vanillepudding die Milch (bis auf eine Tasse) mit Vanillemark und Vanillezucker aufkochen. Die Stärke mit der kalten Milch verrühren und mit dem Schneebesen in die heiße Milch einrühren, etwas abkühlen lassen und dann mit Eigelb binden.
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Rezept von P****i K****a
vom 03.06.2012

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