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Holländischer Matjes (Das niederländische Team)

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Matjesfilets3 Stück
Zwiebel rot1 Stück
Romanosalat1 Stück
Dill1 Bund
Senfkresse3 EL
Radieschen5 Stück
Crème fraîche100 g
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Bio-Zitrone1 Stück

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Matjes filetieren. Die roten Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Salat zupfen, waschen und trocknen. Dill und Kresse grob hacken und beiseite stellen.

    2.Die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Aus Crème fraiche, Dill, Kresse, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Abrieb der Zitrone eine Crème rühren.

    3.Die Matjesfilets für Vorspeisenportionen als Filet lassen. Auf einem Salatblatt den Fisch anrichten, mit der Crème toppen und mit Zwiebeln und Radieschen garnieren.

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    Rezept von P****i K****a
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