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Himmlische Zucchini-Tomaten-Sauce zu Spaghetti

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti250 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauch3 Zehen
Tomaten250 g
Zucchini1 kleine
Basilikum1 Bund
Gemüsebrühe200 ml
Kräuterfrischkäse light z.B. aus dem L*dl2 Scheiben
Salz, Cayennepfeffer, Chili etwas
Parmesan2 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Gemüse (Zwiebeln, Knofi, Tomaten, Zucchini, Basilikum) klein schneiden, mit Salz u. Cayennepfeffer in einen Topf geben und anbraten.

  • 2.Gemüsebrühe, Scheiben Frischkäse und Chili dazu geben u. 30 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.

  • 3.Sauce über Spaghetti geben u. Parmesan drüber.

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