Name: Lachs mit Rosmarinbutter
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Lachsfilet a 150 g pro Stück; 100 Gramm Butter; 1 große rote Paprika; 6 kleine Kartoffeln mit Schale; Meersalz aus der Mühle; Pfeffer aus der Mühle; 2 Stiele Rosmarin frisch

Lachs mit Rosmarinbutter

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Lachsfilet a 150 g pro Stück	300 Gramm
Butter	100 Gramm
rote Paprika	1 große
Kartoffeln mit Schale	6 kleine
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Rosmarin frisch	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1.) Kartoffeln abwaschen, 20 Minuten kochen lassen. Vierteln und in 30 Gramm Butter mit den gezupften Blättchen von 1 Stiel Rosmarin, Salz und Pfeffer braten. 2.) Lachs waschen, abtupfen, salzen + pfeffern. Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Restliche Butter erhitzen, Lachs + Paprikastücke darin von jeder Seite 5 Minuten braten. Herrausnehmen warm stellen. Rosmarinblättchen abzupfen in dem Bratenfonbd vom Lachs 5 Minuten schwenken. Anrichten. Lachs auf den Teller geben, Rosmarinkartoffeln dazu legen, Paprika ebenfalls. Die Rosmarinbutter über den Lachs gießen und eventuell mit etwas frischem Rosmarin dekotieren. FERTIG...Geht sehr schnell und schmeckt mir shr gut....Ist halt etwas fettig.....
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Rezept von marzisz1962
vom 21.05.2012

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Kommentare zu „Lachs mit Rosmarinbutter“

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