Mascarponecreme mit Heidelbeeren und Chili-Schokolade (Jimi Blue Ochsenknecht)

Zubereitung

• 1.Die Tafel Chili-Schokolade in kleine Stücke brechen und langsam über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Mascarpone mit dem Magerquark verrühren und mit dem Honig und gepresster Zitrone abschmecken. Das Ganze mit ein paar Tröpfchen Lebensmittelfarbe einfärben.

• 2.Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Kleine Schalen mit der geschmolzenen Schokolade auspinseln und die Mascarponecreme hineinfüllen. Die Schlagsahne darübergeben und dann mit den gewaschenen Heidelbeeren dekorieren. Zuletzt noch etwas flüssige Schokolade darüber träufeln.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 13.05.2012