Frikadellen Asiatisch
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Basmatireis | 120 gr. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Möhren | 4 |
| Zuckerschoten | 200 gr. |
| Blumenkohl | ½ |
| Lauchzwiebel frisch | 4 |
| Hähnchenfilet | 300 gr. |
| Koriander | ½ Bd. |
| Öl | 2 EL. |
| Koriander | ½ Bd. |
| Kokosmilch | 250 ml. |
| Orangensaft | 2 EL. |
| Chilipulver | etwas |
| Soßenbinder | 2 EL. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (114)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (114)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis in Salzwasser kochen. Möhren schälen und klein schneiden. Zuckerschoten und Lauchzwiebeln waschen. Lauch in Ringe schneiden. Blumenkohl in Rößchen schneiden. Möhren in Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Zuckerschoten und Lauch 3 Min. mitgaren. Fleisch würfeln. Koriander hacken. Gemüse abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch anbraten,würzen und herausnehmen. Curry im Bratfett anschwitzen. Kokosmilch und Saft zugeben und ca. 3 Min. köcheln Mit Soßenbinder binden und würzen. Gemüse, Fleisch und Koriander darin erwärmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****s
vom
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