Kuchen: Aprikosenroulade

Zubereitung

• Teigherstellung

  1.Mehl, Backpulver und Salz mit Milch, Eier und 30 Gramm Butter verkneten, 60 Minuten ugedeckt ruhen lassen und zu eine Rechteck auf einer bemehlter Arbeitsfläche ausrollen

• Belag- und Krustenherstellung

  2.Aprikosenmarmelade verrühren, auf den Teig verteilen, von der Längsseite aufrollen und in ein dick eingefetten Kastenform mit den Schluss nach unten legen

  3.Wasser zu Kochen bringen mit Zucker, Vanilinzucker und 30 Gramm Butter verrühren bis die Butter geschmolzen ist und über die Aprikonenrouladen gießen

• Backen

  4.In vorgeheizten Ofen bei 175°C 60 Minuten backen, aus den Ofen holen, etwas abkühlen lassen und aus den Buttersirup herausnehmen (in der Kanalisation vernichten) und auf der "harten" Seiten auskühlen lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von widder1987
  vom 18.04.2012

  
• Weiterlesen