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Ofenfrikadellen mit orientalischer Note

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 g
rote Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Blattpetersilie gehackt2 EL
Harissa, Gewürzmischung, z. B. türkischer Supermarkt½ TL
Kreuzkümmel gemahlen1 Prise
Paprikapulver edelsüß½ TL
Paprikapaste2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Chiliflocken½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Ofen auf 170 Grad vorheizen (Umluft 150 Grad). Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Petersilie, Paprikapaste und allen Gewürzen zu einem glatten Hackteig verkneten. Kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Ofen ca. 20 Minuten garen, bis die Frikadellen gebräunt sind. Auf einem Stück Küchenrolle entfetten. Schmecken warm und kalt, z. B. mit einem Joghurtdip und Salat, oder für's Buffet, Picknick, etc., bei uns gab's dazu Tomaten-Mango-Salsa, Rezept in meinem KB.

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    Rezept von K****1
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