Blätterteignester

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig so zurecht schneiden, dass er in eine Muffinform passt und die Ränder überstehen.

  2.Die Zwiebel pellen, fein würfeln un mit den Schinkenwürfeln im Öl glasig dünsten, Spinat hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3.Nun je einen Löffel Spinatmasse in die Nester füllen und ein Ei hineinschlagen.

  4.Das ganze im vorgeheiztem Backofen 20-30 Min. bei 200°C backen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 07.04.2012