Name: Himbeer-Butterkeks Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Eier; 4 EL Zucker; 4 EL Mehl; 1 TL Backpulver; 1 EL Öl; 500 Gramm Himbeeren; 2 Pk. Vanillepuddingpulver; 1 Deziliter Himbeersirup; 3 Deziliter Wasser; 5 Deziliter Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 200 Gramm Butterkeks

Himbeer-Butterkeks Kuchen

9 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	4 Stück
Zucker	4 EL
Mehl	4 EL
Backpulver	1 TL
Öl	1 EL
Himbeeren	500 Gramm
Vanillepuddingpulver	2 Pk.
Himbeersirup	1 Deziliter
Wasser	3 Deziliter
Sahne	5 Deziliter
Sahnesteif	2 Päckchen
Butterkeks	200 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 15 Min

Ruhezeit:: 8 Std 20 Min

Gesamtzeit:
9 Std 5 Min

1.1. Mit 4 Eiweiß Schnee schlagen. 4 Eigelb mit Zucker rühren, dann Mehl, Zucker, Öl, und Schnee dazu. 180 C 15 Minuten backen.
2.2. 2 Vanillepudingpulver mit Himbeersirup und Wasser aufkochen, Himbeer (mit tiefgekühlte geht auch) dazurühren, auf ausgekühlte Biskuit streichen.
3.3. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, auf Himbeermasse streichen. Drauf kommt Butterkeks.
4.4. 1 Nacht in Kühlschrank stellen!
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Rezept von s****i
vom 29.03.2012

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