Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Basmati-Reis | 500 gr |
Ghee oder Öl | 1 ½ EL |
Zwiebel,gehackt | 1 |
Knoblauchzehen,zerdrückt | 2 |
Kurkuma | 2 TL |
Ingwerpulver | 2 TL |
Kardamonkapseln | 6 |
Gewürznelken | 4 |
Garam Masala | ½ TL |
Wasser | 550 ml |
Gewürznelkenpulver | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.1. Reis unter kaltem Wasser abspülen,gut abtropfen lassen.Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen.Zwiebeln unter rühren weich dünsten.Knoblauch,Kurkuma und Ingwer dazugeben und unter rühren erhitzen. Reis dazugeben und rühren,bis er mit Öl überzogen ist. 2. Kardamon,Gewürznelken,Garam Masala und Wasser dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Sultanienen hineingeben. Reis mit der Gabel auflockern,zudecken und vor dem servieren 5 min. stehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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