Name: Sheperd' Pie mit Rosenkohl
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln festkochend; 250 ml Milch; 1 EL Butter; Salz; Muskatnuss frisch gerieben; 200 gr. Gouda mittelalt; 500 g Rosenkohl; 1 Bund Suppengemüse; 2 Knoblauchzehen; 500 gr. Gehacktes egal; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Brühe instant; Zucker

Sheperd' Pie mit Rosenkohl

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	1 kg
Milch	250 ml
Butter	1 EL
Salz	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Gouda mittelalt	200 gr.
Rosenkohl	500 g
Suppengemüse	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Gehacktes egal	500 gr.
Tomatenmark	2 EL
Brühe instant	100 ml
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln schälen,waschen und klein schneiden In Salzwasser kochen daraus Püree machen .Suppengemüse klein schneiden. Den Rosenkohl in etwas Salzwasser 15 Minuten garen,nach 10 Minuten das Gemüse dazugeben und köcheln.Gehacktes anbraten und würzen.Knoblauch und.Tomatenmark dazugeben,Das Gemüse zu dem Gehackten geben und kurz mitbraten lassen Dann die Brühe dazugeben kurz aufkochen lassen und mit 1ner Prise Zucker,Salz und Pfeffer gut würzen.Den Ofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Eine flache Auflaufform einfetten.Die Hackmasse einfüllen.Das Püree locker darauf verteilen mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.
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Rezept von geld12
vom 28.03.2012

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