BiNe` S LUSSEKATTER - SCHWEDISCHES HEFEGEBÆCK

Zubereitung

• 1.Die Hefe in die lauwarme Milch brøseln & mit den obigen restlichen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

  2.Teig zu einer Rolle ( Ø 2 - 3cm ) formen & in 24 gleich grosse Scheiben schneiden. Die Scheiben zu fingerdicken ca. 18 cm langen Strængen rollen.

  3.Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Strænge je zu einem " S " formen, dabei die Enden etwas mehr eindrehen, auf die Backbleche verteilen & nochmals 15 min. gehen lassen.

  4.Die Strænge mit Eigelb einpinseln & an den Enden je eine Rosine andruecken.

  5.Bei 200 Grad ca. 10 - 12 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 28.03.2012