Maultaschen

Zubereitung

• 1.Das Gemüse waschen schälen und in feine Streifen schneiden. Champignons nur mit einem Pinselchen sauber bürsten. Karotten, Lauch und Sellerie in einer Gemüsebrühe bissfest kochen.Gemüse aus dem Sud nehmen und die Maultaschen darin heiss werden lassen. Champignons in feine Scheiben schneiden. Zwei Maultaschen auf einem Teller anrichten, Gemüsestreifen

• 2.Gemüsestreifen und Champignons darauf verteilen und das ganze mit einer Sauce Bernaise im Backofen ( Grill ) bei 240 Grad überbacken. Dazu einen grünen Salat und Weisswein reichen. Guten Appetit!!!!!!!

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  Rezept von C****N
  vom 03.03.2012