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Franzel`s Gemüsesuppe

30 Minleicht
Franzel`s Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Weißkohl frisch1 Stück
Broccoli frisch1 Stück
Petersilienwurzel250 Gramm
Möhren4 Stück
Kartoffeln4 Stück
Zwiebeln2 Stück
Schinkenwürfel250 Gramm
Gemüsebrühe-Pulver4 TL gehäuft
Staudensellerie geschnitten½ Stück
Erbsen grün Konserve1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve1 Dose
etwas Fett zum Braten etwas
Wasser3 ½ Liter
Meersalz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Weißkohl (erste Blätter entfernen) und Broccoli vom Strunk befreien und zerkleinern, Zwiebel, Kartoffeln würfeln, Möhren, und Petersilienwurzel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

    2.In einem ausreichend großen Topf in etwas Fettigkeit die Schinkenwürfel anbraten. Dein Weißkohl und die anderen Zutaten (außer Broccoli) zugeben und anschwitzen lassen.

    3.Etwas Wasser zugießen und langsam köcheln lassen. Den Broccoli zugeben, mit köcheln lassen. Mit Brühpulver abschmecken, eine schöne Prise Meersalz zugeben und köchlen lassen.

    4.Noch einmal mit Salz, etwas Pfeffer abschmecken und fertig.

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