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Muffins - hier trifft Eierlikör auf Schokostreusel!

5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Zucker125 gr.
Mehl gesiebt300 gr.
Eier2 Stk.
Salz1 Prise
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Milch200 ml
Eierlikör100 ml
Öl50 ml
Schokoladenstreuselflocken75 gr.
Puderzucker - Guss40 gr.
Eierlikör - Guss1 Eßl.
Schokoladenstreuselflocken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min
  • 1.Alle Zutaten (außer die für den Guss) in eine Rührschüssel geben und das ganze gut durchmixen! 20 Muffinförmchen mit jeweils ca. 2 1/2 Eßl. Teigmasse füllen und in den auf ca. 170° vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 min backen. Die fertigen Muffins kurz abkühlen lassen und dann mit dem Guss aus Puderzucker und Eierlikör bestreichen. Zum Abschluß habe ich einen Teil der Muffins mit Schokostreuseln versehen und trotz Guss nochmal den anderen Teil mit Puderzucker angesteubt.

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    Rezept von schnarchfloh
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