Lila - der letzte Versuch ;-)
15 Minleicht
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Beilage - Knusper-Kartoffeln aus den Ofen
** Beilagen ** Wedges (Kartoffelecken aus dem Ofen)
Gebackene Forelle in Backpapier mit Apfelfülle
Beilage: Westernkartoffeln, scharf
Rosmarinkartoffeln
Backofenkartoffeln
Chips aus Süßkartoffeln
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kartoffel Violette | 1 |
| Olivenöl | etwas |
| Salz, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett50,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett50,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Kartoffel schälen, mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Kurz in kaltes Wasser legen, abgießen und abtropfen lassen.
2.Öl mit Salz und Paprika würzen. Die Kartoffelscheiben mit Küchenpapier abtrocknen, ins Öl tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei 160 Grad je nach Dicke 10 bis 20 Minuten backen. Eventuell überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.P.S. Geht natürlich auch mit "normalen" Kartoffeln.
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vom
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